不銹鋼滾筒炒鍋主要是由：機架、料斗、擋火罩等部件組成，工作時，物料由進料進入炒貨機內(nèi)，進入滾筒后的炒料隨著轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動，360度無死角翻轉(zhuǎn)，炒料不會發(fā)糊、發(fā)焦。炒制一鍋芝麻類炒料只需十多分鐘即可。炒料出鍋時只需反轉(zhuǎn)炒鍋即可自動出料，快捷。干凈衛(wèi)生。
不銹鋼滾筒炒鍋滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱，節(jié)能（省錢），效果好；滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使物料上下左右前后立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象；出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出鍋分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。
不銹鋼滾筒炒鍋，各種物料任意炒制，廣泛應(yīng)用于中央廚房、大型連鎖餐飲酒店，顆粒狀品、砂子炒黃豆、五谷雜糧、粉體狀產(chǎn)品、炒茶葉、炒蘇子、炒花生、拉絲蛋白、妙芝麻、炒米、炒小麥、炒青稞、炒制中草藥、炒腰果、炒制堅果等。同時，也適用于大型賓館飯店招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校食堂等。
采用臥式滾筒結(jié)構(gòu)，材質(zhì)選用304不銹鋼，經(jīng)久耐用，使用壽命長，智能控制系統(tǒng)方便易學(xué)，便于掌握，采用可傾式翻鍋出料，使物料傾倒更干凈，采用螺旋式攪拌齒，攪拌更均勻。加熱方式采用燃氣和電磁兩種方式。
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